Aprenda a Fazer Esse Caldo Verde Perfeito
Tempo estimado: 30m
Ingredientes (10 porções)
4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
Modo de preparo
1 – Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
2 – Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
3 – Em seguida, bata tudo no liquidificador.
4 – Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
5 – Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
6 – Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
